秋の実りのタルトフェア

 
  [タルトフェア概要]
・シャインマスカットと巨峰
・柿とキウイフルーツ
・3種ナッツとテリーヌショコラとバナナ
・焼きリンゴとカヌレ         ALL 900円

 最近少しずつ肌寒くなってきましたね。夜の散歩道、心地よい秋の匂いがしてきませんか…?そう、秋といえば味覚の秋。
 ベツバラでは秋の実りをふんだんに詰め込んだ味わい豊かな「極みのタルト」を期間限定でスタートいたします。爽やかな柑橘香るシロップを染み込ませたタルトにシャインマスカットやいちじく、柿、焼きリンゴやナッツなどそれぞれゴロッと乗せて贅沢な仕上がりに。全5種ご用意いたしました。

口いっぱいにほおばると『ザクッ、ジュワ〜。』と秋の甘味が豊かに香る絶品タルトです。

昼すぎの贅沢なおやつに…
夕食後の別腹の楽しみに…
大人っぽくお酒とも相性が良くお酒のあてにもおひとつどうぞ。

ぜひこの機会にベツバラで大人のおやつ会をしませんか?
皆様のお越しを心よりお待ちしております。


◯イチジクとバスクチーズ
優しい甘さとプチプチした柔らかい独特な食感のイチジクになめらかで濃厚な味わいのバスクチーズを合わせアクセントにブラックペッパーを挽きました。ワインやウィスキーとの相性もまた魅力的な絶品です。 
◯シャインマスカットと巨峰
とてもジューシーなシャインマスカットと巨峰を秋を感じる王道のタルトに仕上げました。アクセントにホワイトチョコを混ぜ込んでいます。白ワインに合うタルトです。
◯3種ナッツとテリーヌショコラとバナナ
キャラメリゼにした3種のナッツに重厚感もありながらとろけるような舌触りのテリーヌショコラと相性の良いバナナをトッピングしました。どの種類のお酒にも合うタルトです。
◯柿とキウイフルーツ
程よい甘さと食感の柿と甘みと酸味のバランスがとれたキウイであっさりしたタルトです。柿は少し飲みすぎた時に効く優れた効果のある成分が含まれています。お酒の後に…是非どうぞ。
◯焼きリンゴとカヌレ
バターとシナモンシュガーをまぶしオーブンでじゅわっとなるまでローストした焼きリンゴを大胆にタルトに乗せてみました。ラムレーズンアイスをトッピングし自家製カヌレを添えています。シェフ一押しのおすすめのタルトです。


[期間・10月8日〜11月末頃予定]
※旬の食材の為、収穫が終わり次第終了致します。